これ、なんでしょう？
正解はコールラビ。
なんとソフトボール1.5個分サイズです。
ブロッコリーの茎のようだけど、りんごのようなみずみずしい甘さもある不思議な野菜。
生だとしゃきしゃき、炒めるとホクホクの食感だと教えてもらったので、両方の食感を試してみるべく、サラダと、クリームとマスタードで軽く煮込んだものと２タイプのつけあわせに。
こねないハンバーグ、コールラビ２種、冷たいトマトのカッペリーニ。
ワインは青森で買ってきたりんごワイン（あっさり）、コストコのヨーステンバーグ。
ハンバーグはこねたほうが好きかも(^^;
2012年6月 のアーカイブ
まるくておおきなやさい
2012.06-サプライズカード
2010年6月のサプライズカードは、滝川・菜の花のポストカード。
滝川の菜の花まつりで見た、雲ひとつない青空と一面の黄金色の菜の花畑をイメージした封筒に入れてお届けしました。
切手は北海道・礼文島に5～6月に咲く、レブンアツモリソウ。
黄色の封筒に映えます。
黒すぎるケーキ
久々につくったガトーショコラ、ブラックココアを使ったら真っ黒なケーキができあがり。
味は普通のガトーショコラと同じなんだけど、あまりの黒さにびっくりしてしまいました。
黒い！
晩ごはんは、唐揚げ、グリーンサラダ、マカロニサラダ、ニラの味噌汁、雑穀米、ぬか漬け。
サラダに使ったミックスリーフとぬか漬けは自家製。
マカロニサラダは飯島奈美さんのほぼ日のレシピから。
いつも作るのとは違って、定食屋さんのマカロニサラダのような、間違いのない味。
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晴れ！
気持ちの良い青空！
用事を足して帰ります！
6月なのに
風が強く寒い。
暑かったり寒かったり変な天気。
GWの京都旅行で買った徳島のアアルトコーヒーを開ける。
焙煎はしっかり濃い目なんだけど、後味は味の割りにすっきりしていて飲みやすい。
モリヒココーヒーにちょっと近いかな？
おやつに作ったレモンケーキにちょうど良いです。
晩ごはんはカツオに新玉ネギ、茗荷、大葉などたっぷりの薬味を乗せたカルパッチョと、蒸しそら豆、春菊のごま和え、みょうがの味噌汁。冷やの日本酒を少し。
カルパッチョはレモンのほかに高知県宿毛のゆずしぼりを加えたほうがさっぱりして美味しい。