小嶋ルミさんレシピのチーズケーキ

ベランダのゴーヤ、お盆近くになってやっと次々と花がつき始めました。


クリームチーズがあったのを思い出し、小嶋ルミさんの本「おいしい!生地」を見てベイクドチーズケーキを作りました。
レシピどおり作ったらやっぱり美味しい。オットさんにも好評。
今年は暑い日が多くてオーブンを使う頻度が減っていたのだけれど、丁寧に作るっていうことも大事だな~と再認識。

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晩は焼き野菜。
もぎたてのトウモロコシ、ズッキーニ、オクラ、そら豆。
シンプルにオリーブオイルと塩こしょう、柚子しょう油で。
つまみは、こちらも採りたてをいただいた枝豆(写真を取り忘れてしまった)に、トマト。
焼酎を入れたカップは7月の京都旅行の時に買ったもの。
数色ある中からオットさんが選んだ2色。色がきれいで気に入ってます(^^)