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さっぽろオータムフェスト2012に行ってきました。
今日も気温が30℃近くまで上がり、9月中旬でも真夏のよう。


楽しみにしていた、さっぽろオータムフェストのシェフズキッチン。
初日は、時々レストランにお邪魔するラ・サンテさん。
全メニュー制覇です。

・北海道の秋の恵みの一皿（十勝牛のスネ肉とインカのめざめと根菜の煮込み、蝦夷鹿とファグラのパテりんごと山わさびのピューレ添え、秋野菜のマリネと道産小麦の田舎風パン）

・秋鮭”銀聖”のサーモンパイ 海老のクリームソース

・足寄・石田めん羊牧場の羊と秋野菜の南仏風スープ クミンのトースト添え

・道産ポークの赤ワイン煮 ゆめぴりかとキノコのバターライス添え

・余市・安斎さんの健康卵を使った昔風プリン ビート黒糖とオレンジのケーク添え


屋台（？）でも手を抜かないこの味はすごい！
太陽の下で満喫しました♪



今年は友人との予定もあり、期間中に何度かさっぽろオータムフェストを訪れることができそう。
他のお店や屋台も楽しみです。

9/14　　　ラ・サンテ
9/15　　　サグラ
9/16.17　ブラン
9/18.19　フレンチレストラン バンケット
9/20　　　リストランテ カプリ・カプリ
9/21　　　葡萄酒倉庫
9/22.23　ル・プルコア・パ
9/24.25　リッチ クチーナイタリアーナ
9/26　　　オステリア クロッキオ
9/27.28　モントルグイユ
9/29.30　アキ ナガオ


Sapporo Autumn Fest 2012（さっぽろオータムフェスト2012）
2012年9月14日（金）-9月30日（日）
10:00-20:30（一部 -18:00）
大通公園4丁目-8丁目［北海道札幌市中央区大通西4丁目-8丁目］