先週までは紅葉がきれいだなーなんて思っていたのに、週末のお天気は大荒れ…ついに札幌にも雪が降りました。
観測史上２番目の遅さとか。
これはちょうど先週の大通公園。
まだ雪の気配は無かった。
冷え込む日が続くので、溶けずに積もってしまうのかな…。
写真展の準備でバタバタしている身には、積もらないほうがありがたい。
- 初雪。 [2012-11-19 23:58]
- ご近所紅葉 [2012-10-28 20:15]
- 出張写真教室 [2012-10-07 12:00]
- さっぽろオータムフェスト2012 その2 [2012-09-19 20:25]
- さっぽろオータムフェスト2012 その1 [2012-09-15 22:26]
初雪。
ご近所紅葉
日ごとに空気が冷たくなってきている札幌、この週末はものすごい強風が吹き荒れています。
金曜に外出した際、家から少し足を伸ばしたところで街路樹が紅葉している通りを発見。
今年は残暑の影響で紅葉がきれいではないと言われて（毎年言われているような気も…）しますが、ここでは見事な黄色から橙色へのグラデーションに目を奪われました。
ここ最近見た紅葉した木のなかで一番の鮮やかさです。
同じ通りに植えられていても、ものすごく美しく紅葉している木もあれば、そうではない木もあります。
木の位置や日当たりなどが関係しているのでしょうね。
久々に日中外出してエネルギーを充電しました。
出張写真教室
今日は朝から気持ちの良い秋晴れ。
以前の写真展で好評いただいていた写真のワークショップ。
リクエストをいただき、今日は室蘭に初めての出張教室に行ってきます。
ちょっとした旅行気分で前日からワクワク。
楽しんでいただけるといいな。
さっぽろオータムフェスト2012 その2
朝からあいにくの雨ですが、シェフズキッチンを楽しみに外出。
大通公園に着いた頃には雨が止んでラッキーでした。
9/19のシェフズキッチンは、西18丁目にあるフレンチレストラン・バンケットさん。
これまた時々伺う、大好きなお店です。
前回のラ・サンテさんに続き、全メニューを注文。
お店で出るお料理から美味しさは変わらず、よりカジュアルにアレンジされていて新鮮でした！
・バンケットの北海道の秋の恵みプレート
（北海道産3種の肉(滝川産鴨・十勝産牛・洞爺産豚）のハンバーグ ・トリュフの香り、洞爺産豚の塩漬けと秋野菜のブロシェット ピマンデスペレッド風味、北海道産米ななつぼしと押し麦のバターライス）
ハンバーグのお肉、3種の肉を混ぜているからか、複雑味があってジューシー。
串焼きに入っていたビーツも美味しかったな。
・千歳産インカのめざめとブルーチーズを挟んだカトルフィーユさんのバゲットサンド ピクルス添え
・足寄・石田めん羊牧場の羊のキーマカレー風煮込み クスクス添え
・秋鮭のポワレ クレームドブイヤベース ポムフリット添え
クスクス×羊の組み合わせは、やっぱり美味しいですね。
・北海道産とうもろこしのミニパフェ
お店でいただいて美味しかった、仁木町のトマト（アイコ）のジュースも売っていて、しっかりゲット。
うまみがしっかりあって濃い味。
このトマトジュース、本当においしいんですよ。
ごちそうさまでした！
バンケットさんとは関係ないけれど、今日は雨が当たらないテント内の空席を探してしばらくウロウロ…
雨だと、座れる席がより少なくなってしまうのが残念ですね。
丁目によって席数がかなり違うので、その辺が改善されたら嬉しいな。
Sapporo Autumn Fest 2012（さっぽろオータムフェスト2012）
2012年9月14日（金）-9月30日（日）
10:00-20:30（一部 -18:00）
大通公園4丁目-8丁目［北海道札幌市中央区大通西4丁目-8丁目］
さっぽろオータムフェスト2012 その1
さっぽろオータムフェスト2012に行ってきました。
今日も気温が30℃近くまで上がり、9月中旬でも真夏のよう。
楽しみにしていた、さっぽろオータムフェストのシェフズキッチン。
初日は、時々レストランにお邪魔するラ・サンテさん。
全メニュー制覇です。
・北海道の秋の恵みの一皿（十勝牛のスネ肉とインカのめざめと根菜の煮込み、蝦夷鹿とファグラのパテりんごと山わさびのピューレ添え、秋野菜のマリネと道産小麦の田舎風パン）
・秋鮭”銀聖”のサーモンパイ 海老のクリームソース
・足寄・石田めん羊牧場の羊と秋野菜の南仏風スープ クミンのトースト添え
・道産ポークの赤ワイン煮 ゆめぴりかとキノコのバターライス添え
・余市・安斎さんの健康卵を使った昔風プリン ビート黒糖とオレンジのケーク添え
屋台（？）でも手を抜かないこの味はすごい！
太陽の下で満喫しました♪
今年は友人との予定もあり、期間中に何度かさっぽろオータムフェストを訪れることができそう。
他のお店や屋台も楽しみです。
9/14 ラ・サンテ
9/15 サグラ
9/16.17 ブラン
9/18.19 フレンチレストラン バンケット
9/20 リストランテ カプリ・カプリ
9/21 葡萄酒倉庫
9/22.23 ル・プルコア・パ
9/24.25 リッチ クチーナイタリアーナ
9/26 オステリア クロッキオ
9/27.28 モントルグイユ
9/29.30 アキ ナガオ
Sapporo Autumn Fest 2012（さっぽろオータムフェスト2012）
2012年9月14日（金）-9月30日（日）
10:00-20:30（一部 -18:00）
大通公園4丁目-8丁目［北海道札幌市中央区大通西4丁目-8丁目］